Plain
毎日食べても飽きがこないシンプルな味わい。ヨーグルトの酵母とマスカルポーネを使用して、生地の保湿性を高めています。だから、翌日に食べてもしっとり。添加物は使用していないから、からだにも嬉しい。トーストすると、さっくり軽い食感になります。
Country
全粒粉からおこした酵母を使った“田舎パン”。独特の酸味があり、素朴な風情が特徴です。見た目よりもやわらかいので、食事パンとしても。全粒粉の香りを楽しみながら、ワインと一緒にいかがでしょうか。
Bucket
小麦本来の旨味を感じられる“バゲット”。レーズンからおこした自家製酵母や、ゆっくりと丁寧に挽いた県産小麦を使い、風味を立たせています。サクッとうすい皮は硬く、中はしっとり。ほんのり甘みも感じます。
Focaccia
もちっと歯切れの良い口当たり。ほのかに感じるオリーブオイルと塩味が効いて、お料理のつけあわせなど、食事のシーンでも活躍します。この生地にハーブやチーズと合わせて、メニュー展開しています。
Ciabatta
太白ごま油をたっぷり入れた“チャバタ”生地。しっとり、もっちりとした食感で、滑らかな口あたりが特徴。そして、食べると軽いバゲットのよう。甘いものから食事系まで、様々なパンをお楽しみいただけます。
Croissant
バターの豊かな香りが口いっぱいに広がる“クロワッサン”。フランス産の発酵バターを使用しています。外はサックサクで軽く、中はもっちりとした食感。食べると、ホロホロとパンの層がほどけていきます。
Pretzels
香ばしい香りがくせになる“プレッツェル”。外側の太い部分はもっちりと食べ応えがあり、内側の細い部分は、かりっとして違った食感が楽しめます。スモークした岩塩がアクセントに。
Koppe pan
食パンの生地で焼いた“コッペパン”。MAAのコッペパンは、自家製のピスタチオクリームをサンドしています。素朴な味わいのパンと、優しい甘さのピスタチオクリームの相性が良く、人気の商品です。
Other
ワインを合わせたフルーツたっぷりの「フリュイルージュ（赤ワイン）」や「フリュイブラン（白ワイン）」。自家製のあんこをつかった「クリームチーズあんぱん」など。一味変わったパンも、定番になっています。
Seasonal
季節の野菜などを使った、“季節限定のパン”。野菜を入れる時は、その素材の美味しさを引き立たせるパン生地作りをしています。地元農家さんの野菜をはじめ、その時においしい素材を使っています。
One box
お子様の１歳のお誕生日に「一生食べるものに困らないように」と思いを込めた“一升パン”。重さ約1.8kg、直径約30cmくらいの大きさです。ご予約、ご相談はお電話でお願いいたします。
